Kuchnia Albańska

Latem w Albanii możemy rozkoszować się świeżymi, dorodnymi i przepysznymi owocami i warzywami. Lato to czas, kiedy z drzew zerwać możemy dojrzałe mandarynki, granaty czy figi, których jest tam pod dostatkiem. Do tego przepyszne pełne smaku pomidory i ogórki,mmm... ślinka leci!

Jednak... przebywając z albańską rodziną, mogę śmiało napisać, że o kuchni albańskiej wiele można powiedzieć wiele, ale raczej nie to, że należy do tych fit. Oprócz sporej ilości warzyw, Albańczycy w swojej kuchni używają duuuuuużej ilości oliwy z oliwek na szczęście wspaniałej jakości!) i (często) soli...

Może Was to przerażać, ale będąc w tym kraju musicie spróbować ich wyrobów! Świeże ryby można, doskonale zrobione i przyprawione grillowane mięsa - to jest to, na co możecie liczyć w Albanii!Szukając tych dwóch pozycji, wypatrujcie lokalnych lokali nazywanych "zgara", a znajdując "zgara Korcare" możecie mieć pewność, że trafiliście do lokalu z tradycyjnymi albańskimi grillowanymi potrawami, natomiast chcąc spróbować lokalnych ryb szukajcie miejsc z nazwą "peshkatari".

Po obiedzie jest czas oczywiście na deser! Albańczycy kochają kawę! Jak to na Bałkanach...:) lecz najczęściej nie piją jej z czymś słodkim, więc chcąc napić się pysznej kawy, wybierzcie się do lokalnego baru "bar kafe", a chcąc zjeść słodkości do cukierni, czyli "pasticeri". Tam, polecam wybrać lokalne ciasta, takie jak: trilece, baklava, revani, kadaif.

Jeśli chodzi o kawy. Pamiętajcie w lokalnym albańskim barze, dostaniecie: espresso i doppio.

Oczywiście zamówicie też espresso machiato, capuccino czy latte. Jeśli chodzi o lokalne kawy - nie są jednak popularne (jak w Polsce) kawy americano, czy americano z mlekiem.